ثقافة

بالصور: تعرّف على التراث الغذائي في ولاية صفاقس

دورة ثانية لمهرجان ” التراث الغذائي بصفاقس تصنع الحياة في اماكن متعددة وتساعد على خلق اروقة للتنمية السياحية عبر تثمين التراث الغذائي التونسي مع التأسيس لجسر يبني التواصل مع الشباب عبر خلق فرص لاكتشاف الاطباق الجديدة المستوحات من التراث القديم ومن العادات والتقاليد الغذائية وهذا عبر المسابقات المفتوحة واستضافة عمالقة الطبخ في تونس والتنسيق مع الوفود السياحية العابرة لمدينة صفاقس .
وحسب مراسلنا بولاية صفاقس، فإنّ هذا المهرجان تنظمه جمعية احياء الذاكرة الجماعية لولاية صفاقس بالاشتراك مع المعهد العالي للبيوتكنلوجيا الدورة الثانية لمهرجان “التراث الغذائي” ايام 11,10و12 نوفمبر 2018 تتخللها مسابقة قي “طبخ العصيدة على الطريقة التقليدية “ومسابقة في الخبز بالزيتون على الطريقة التقليدية وذلك بالإقامة الريفية “جنان صفاقس”.
ويتضمن مهرجان “الثراث الغذائي” العديد من المسابقات منها مسابقة الحلو الصفاقسي التقليدي والعديد من الورشات منها ورشة  لجني الزيتون وورشة لتذوق زيت الزيتون وزيارة ميدانية لمعصرة تقليدية للتعرف على طريقة رحي الزيتون وعصره وايضا ورشة لتحضير اللكلوكة والبسيسة على الطريقة التقليدية.

لمتابعة كلّ المستجدّات في مختلف المجالات في تونس
تابعوا الصفحة الرّسمية لتونس الرّقمية في اليوتيوب

تعليقات

الى الاعلى
Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com