يرتبط النظام الغذائي بشكل مباشر بصحة الدماغ، وقد تؤدي بعض الأطعمة إلى زيادة خطر الإصابة بالخرف، بما في ذلك الزهايمر. أبرز هذه الأطعمة:
الأطعمة المصنّعة: مثل النقانق، البسكويت، المشروبات الغازية والوجبات الجاهزة، تزيد خطر الخرف بنسبة تصل إلى 25% بسبب احتوائها على سكريات ودهون ضارة ومواد حافظة.
اللحوم المعالجة: مثل السلامي والبرغر المعلّب، ترفع خطر الإصابة بنسبة 13% نتيجة مواد حافظة تضر بالدماغ.
المشروبات السكرية: تسبب ارتفاع السكر في الدم، مما يؤدي إلى تلف خلايا الدماغ وانكماش حجمه.
الكربوهيدرات المكررة: مثل الخبز الأبيض، تؤدي إلى تراجع القدرات المعرفية.
الدهون المتحولة: توجد في المخبوزات الصناعية وتُضعف الأوعية الدموية الدماغية.
الملح الزائد: يرفع ضغط الدم ويقلل تدفق الدم إلى الدماغ.
الأسماك الكبيرة: مثل التونة الكبيرة، قد تؤثر سلباً على الجهاز العصبي.
المحليات الصناعية: قد تسبب اضطراباً في توازن الأمعاء وتؤثر على التركيز والمزاج.
آليات الضرر: تشمل الالتهاب المزمن، تلف الخلايا، اضطراب بكتيريا الأمعاء، وزيادة خطر الأمراض المزمنة مثل السكري والسمنة.
الوقاية: يُنصح بتقليل الأطعمة المعالجة، تناول أغذية طبيعية كالخضروات والمكسرات، ، ممارسة الرياضة، والنوم الجيد.
لمتابعة كلّ المستجدّات في مختلف المجالات في تونس
تابعوا الصفحة الرّسمية لتونس الرّقمية في اليوتيوب
