يحلّ ثراء النكهات الجزائرية ضيفًا على العاصمة التونسية. من 24 إلى 30 ماي 2025، حيث يحتضن فندق “شيراتون تونس” أسبوع المطبخ الجزائري، احتفاءً بالتقاليد الفنية والمذاقات الأصيلة للجزائر، من خلال سلسلة من الفعاليات المخصصة لإمتاع الحواس وإشاعة الدفء في قلوب التونسيين.
رحلة عبر أطباق جزائرية تنبض بالتنوّع
على مدى سبعة أيام متتالية، يلتقي جمهور تونس مع مجموعة من أمهر الطهاة الجزائريين الذين سيكشفون عن الكنوز المخفية في مطبخ بلادهم، حيث ينعكس تنوّع المناطق في ما يُقدّم على المائدة. من الكسكسي القسنطيني إلى الرشتة العاصمية، مرورا بالشطيطة والدولمة والكرنتيكا، وصولًا إلى المقروط والتشاراك… وصفات شهيرة تُقدَّم إما في صيغتها الأصيلة أو بإبداع معاصر، ضمن أجواء أنيقة ودافئة.
انغماس في التراث الحيّ للجزائر
ولا يقتصر هذا الأسبوع على متعة الذوق فحسب، بل يُعدّ أيضًا نافذةً مفتوحة على التراث الثقافي الحيّ للجزائر. إذ تُحيي كلّ أمسية فرقٌ موسيقية عروضًا للمواويل والمواشحات، تلك الأهازيج الأندلسية ذات الغنى الشعري الكبير، إلى جانب مقطوعات تقليدية تمثّل مختلف جهات البلاد. إنها رحلة حسية متكاملة تمزج بين الصوت والرائحة والطعم والملمس.
وسيكون للزائرين أيضًا فرصة التعرّف على اللباس التقليدي الجزائري، المعروض بتنوعاته الغنية التي تعكس عمق التاريخ وتعدّد التأثيرات الجهوية ورفعة الذوق الموروث من جيل إلى جيل. أزياء مطرّزة، زاهية الألوان، تسرد حكايا المدن والقرى الجزائرية، وتُبرز أناقة قلّ نظيرها.
دعوة للاكتشاف والتلاقي
يأتي هذا الحدث في إطار روح التبادل الثقافي بين تونس والجزائر، ويسلط الضوء على روعة مطبخٍ عائلي، سخي، ومتجذر بعمق في التقاليد المغاربية. كل طبق يروي قصة، وكل مكوّن يحمل ذاكرة، وكل عبير يُطلق العنان لمخيلة الترحال.
ووعد المنظمون ببرنامج متنوع ومفتوح للجميع، يتضمن عروضًا فنية وورشات في فن الطبخ، إلى جانب لقاءات تجمع الطهاة بالجمهور من الهواة والفضوليين. إنها فرصة مثالية للعائلات التونسية، وعشّاق المذاقات الرفيعة، والحنينين إلى الذكريات، لاكتشاف أو استعادة جانب مهم من التراث المغاربي.
وهكذا، بين النكهات والموسيقى والتقاليد، لا تقتصر التظاهرة على كونها حدثًا طهويًا، بل تشكّل جسرًا ثقافيًا بين شعبين، واحتفاءً بفن العيش والذوق الجزائري الرفيع.
كل التونسيين مدعوون بكل ود للمشاركة، لتذوّق المطبخ الأصيل، والارتقاء بمشاعر الطرب، والانغماس في عالم غنيّ ومضياف..
لمتابعة كلّ المستجدّات في مختلف المجالات في تونس
تابعوا الصفحة الرّسمية لتونس الرّقمية في اليوتيوب
