أمك حورية

المقادير:
500 غ جزر
1 البصل
1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم
3ملاعق من زيت الزيتون
1 ملعقة ليمون
ملعقتان هريسة ممزوجة بالماء،
ملح و فلفل
زيتون أسود أو أخضر للزينة
1 بيضة مسلوقة للتزيين

طريقة الاعداد: 
تبدأ من خلال تقشير الجزر ووضعه للطهي في الماء.
عند طهيها.
يتم سحقها بالشوكة خشنة ،ثم تُحفظ. 
قشر البصل و يقطع ناعما + يفرم البقدونس و يضاف الى الجزر.
إعداد صلصة الخل …. خلط زيت + ليمون + ملح ء فلفل. في وعاء، ووضع قليل من الهريسة مع قليل من الماء للحصول على صلصة هريسة سائلة.
وضع هذا الخليط على الجزر ويخلط جيدا.
تزيينها بالبيض والكبار و الزيتون.  

لمتابعة كلّ المستجدّات في مختلف المجالات في تونس
تابعوا الصفحة الرّسمية لتونس الرّقمية في اليوتيوب