ارتفاع كبير في أسعار الشكولاتة في العالم..ما هي الأسباب؟

تسجّل أسعار الشكولاتة ارتفاعا ملحوظا في مختلف دول العالم، بالتزامن مع اقتراب نهاية السنة، وتعود هذه الزيادة بشكل أساسي إلى الزيادة الكبيرة في أسعار المواد الخام. حيث بلغ سعر الكاكاو أكثر من 4000 دولار للطن في نوفمبر الفارط، وفق بيانات في بورصة نيويورك، وهو مستوى قياسي لم يتمّ رصده منذ حوالي النصف قرن.

*العوامل الأخرى المتسببة في ارتفاع أسعار الشكولاتة:

شهدت أسعار السكر أيضاً ارتفاعاً كبيراً، وقدّرت الزيادة بـ50.6 نقطة مقارنة بالعام السابق، وفقاً لمؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الغذاء. كما ساهمت الظروف المناخية المتقلبة في التأثير سلبا على الإنتاج الزراعي.

حيث أشارت المنظمة الدولية للكاكاو، إلى أن الأمطار غير العادية تعرقل تجفيف حبوب الكاكاو، في حين تعرض منتجو السكر، وخاصة في الهند وتايلاند، لموجة جفاف مرتبطة بظاهرة النينيو، والتّي تحدث عندما يكون هناك انخفاض في كمية المياه الباردة التي ترتفع إلى سطح البحر .