القيروان: أمام النقص الحاد في الخبز..دعوات لإنشاء هيكل عمومي في إختصاص المخابز لضمان ديمومة القطاع (فيديو)

اشتكى أهالي معتمدية بوحجلة من ولاية القيروان اليوم الإثنين 24 جانفي 2022 من نقص المواد الغذائية الأساسية على غرار السميد والفارينة.

وأكّد صاحب مخبزة في تصريح لمراسل “تونس الرقمية” بالجهة أن عدد سكاّن بوحجلة يبلغ قرابة 25 ألف مواطن مشددا على أن كميات الدقيق والسميد المتوفرة في السوق غير كافية لتغطية احتياجات الأهالي.

من جانبه أكد صاحب مطعم وجود عمليات بيع مشروط موضحا “هناك محلات تشترط بيع السميد أو الزيت النباتي مع اقتناء مواد أخرى..ونضطر إلى الوقوف في طوابير أمام المخابز باكرا في الصباح لشراء الخبز..وحين تطلب 20 خبز يمكنك من 10 فقط”.

من جانبه أرجع أحد تجار التفصيل البيع المشروط إلى انهم هم أنفسهم يتعرضون للبيع المشروط مضيفا “نحن كذلك تشترط علينا الشركات شراء منتجات اضافية لما نشتريه”.

وأوضح صاحب مخبزة انه كان يوجد في بوحجلة 13 مخبزة واليوم أصبح يوجد 27 مخبزة منهم 13 غير مرخصين و14 مرخصين مضيفا “الدولة سعت الى ترشيد استعمال مادة الفارينة وهذا ما ادى الى نقص الخبز المنتج..وينتظر أن يعود الخبز رويدا رويدا مُتوفرا بالنسق العادي..”

ودعا المتحدث الى ضرورة انشاء هيكل تكويني عمومي في اختصاص المخابز في ظلّ عزوف الشباب على تخصص الخبز لضمان ديمومة قطاع الخبز الحيوي.