يمثل المقروض جزءا من هوية القيروان عاصمة الأغالبة، تجاوزت شهرته حدود تونس إلى كافة أرجاء العالم .
و يقبل عليه كامل السنة السياح و الاجانب كما يأتيه حرفاء خصيصا من بلدان عربية شقيقة مجاورة مثل ليبيا و الجزائر و ايضا المغرب في كل الاوقات ولا يقتصر شراء المقروض القيرواني على شهر رمضان المعظم فقط.
و لئن مازال المهنيبن ( نساء و رجال) يتفننون في ابتكار انواع اخري من المقروض الا انه مازال لم يفقد لا شكله و لا طعمه، لتبقي البراعة القيروانية طابعا مميزا.
وكما يقول الباحث القيرواني حسين القهواجي” لا أحد يبرع في صناعة المقروض التونسي غير التونسيين و خاصة القيراونيين مهما برع لأنه اختصاص قيرواني بالاساس”.
في إطار برنامج خاص بالفترة الصيفيّة، كثّف أعوان المراقبة بالإدارة الجهوية للهيئة الوطنية للسلامة الصحية…
أعلنت إدارة نادي أتلتيك بارادو، اليوم الثلاثاء، عن تعاقدها مع المدرب التونسي، راضي الجعايدي، لقيادة…
انتظمت، اليوم الثلاثاء 2 جويلية 2024، بمقر ولاية بنزرت، جلسة عمل خصّصت لضبط مجمل الاجراءات…
أعلن المعهد الوطني للرصد الجوي أن عملية رصد هلال بداية السنة الهجرية الجديدة 1446هجري ستجرى…
خصّصت جلسة عمل اللجنة الجهوية لمتابعة توزيع مادة السداري ومراقبتها ببن عروس، المنعقدة، اليوم الثلاثاء،…
صادق أعضاء المجلس الوطني للجهات والأقاليم خلال الجلسة العامة صباح، اليوم الثلاثاء 2 جويلية 2024،…
Leave a Comment