الهادي بكوّر: ”بداية من هذا التاريخ سيتوفّر الحليب والزبدة بصفة طبيعية..” [فيديو]

في تصريح لتونس الرّقمية، اليوم الأربعاء 11جانفي 2023، أفاد رئيس الغرفة الوطنية النقابية للمساحات التجارية الكبرى الهادي بكور، بأنّه من المنتظر أن تتوفّر مادتي الحليب والزبدة بطريقة طبيعية بعد شهر رمضان أي مع بداية فصل الربيع.

وأرجع بكور ذلك إلى الدخول في ما يعرف بمرحلة تفتير الحليب خلال الربيع، وبالتالي تصبح الكميات عادية ويفوق الإنتاج الاستهلاك خلال هذه الفترة، وفق تقديره.

أمّا فيما يتعلّق بالمعجنات، فأشار محدّثنا إلى أنّ السلطات لاحظت استهلاكا غير عادي لهذه المواد قدّرت بزيادة بحوالي 37 بالمائة في استهلاك كل مواطن بين 2004 و2019.

وتابع ذات المصدر القول بأنّ هذه النسبة معروف أنّها موجّهة امّا نحو التهريب أو نحو منظومة الأعلاف، لذلك فقد قرّرت السلطات التقليص من توفّر هذه المواد، منوّها إلى أنّه من المنتظر عودة التوازن بين الانتاج والاستهالاك في هذه المواد.