تونس: تحذير من نقص متوقّع للحليب خلال الأيام القادمة

حذّرت النّقابة التّونسية للفلاحين، الخميس، من نقص تدريجي لمادة الحليب في الأسواق خلال الفترة المقبلة ممّا يتطلّب من الحكومة إقرار سياسات لدعم المربين عبر التّرفيع في معلوم بيع الحليب الطّازج ودعم المربين.

و قال رئيس النّقابة التّونسية للفلاحين كريم داود، في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء “نتوقع تراجع كميات الحليب خلال الفترة المقبلة خاصة و أنّ بعض مشتقاته على غرار “الزّبدة” مفقوة من رفوف المساحات الكبرى”.

و تنتج تونس مليوني لتر يوميا، في ظلّ استهلاك وطني يتراوح بين مليون و700 ألف لتر ومليون و800 ألف لتر ولم تمنع هذه الأرقام البلاد من مجابهة نقص في الإمدادات خلال السّنوات الأخيرة.

و تراجع قطيع الأبقار الحلوب، في تونس خلال السّنوات الأخيرة، بنسبة 25 بالمائة و الانتاج الوطني من الحليب إلى 20 بالمائة وفق بيانات للنقابة التونسية للفلاحين.

ودعا داود، السّلطات المشرفة على القطاع الى ترفيع أسعار شراء اللتّر الواحد من الحليب الطّازج وكذلك دعم الأعلاف و ارساء سياسات لتوريد الأراخي لدعم قطيع الأبقار.