مجتمع

سليانة: أيام العيد..7 أطباء بياطرة على ذمة المواطنين للإجابة عن تساؤلاتهم

وضعت مصالح المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بسليانة، 7 أطباء بياطرة على ذمة المواطنين للإجابة على تساؤلاتهم ولتأمين المراقبة الصحية البيطرية للأضاحي خلال أيام العيد، وفق المكلف بدائرة الإنتاج الحيواني بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية عبد الرزاق الماجري

وبين الماجري في تصريح اليوم الخميس لصحفية وكالة تونس افريقيا للأنباء، أن أرقام هواتف الاطباء البياطرة، موضوعة على الصفحتين الرسميتين لوزارة الفلاحة وولاية سليانة على ذمة المواطنين ويمكن التنسيق معهم في الغرض.

وأضاف أن مصالح دائرة الإنتاج الحيواني، انطلقت اليوم في توزيع مطويات قواعد ضمان سلامة الأضحية بعدد من نقاط بيع الأضاحي وبالأسواق الأسبوعية بمختلف المعتمديات، قصد توعية وتحسيس المواطنين بهذه القواعد، وأشار الى جملة من النصائح الخاصة باقتناء الأضحية على غرار التاكد من نشاطها وقدرتها على الاكل وعدم وجود أعراض عرج وهو ما يشير الى سلامتها.

وذكر أنه ينصح نقل الأضحية في وسيلة ملائمة مع ضمان التهوئة وعدم التعنيف، فضلا عن ربطها والتثبت من طريقة وضع الحبل وعدم تعليفها والاقتصار على الماء قبل 24 ساعة من الذبح، واوضح ان عملية السلخ يجب أن تتم مباشرة بعد توقف سيلان الدم، ويحبذ ان لا تتم عملية النفخ بالفم وعدم جرح أو ثقب الجلد عند السلخ وعدم ترك بقايا اللحم في الجلد لتجنب تعفنه، كما يتعين تعليق الذبيحة ساعتين كأقصى حد بعد الانتهاء من عملية الذبح في مكان مظلل بعيدا عن أشعة الشمس

واكد أن عملية خزن الأعضاء (الكبد والقلب والرئة) تتم مباشرة بعد الذبح في الثلاجة (4 درجات) وكذلك بالنسبة للأحشاء والأمعاء، في ما تخزن اللحوم التي ستستهلك في حيز زمني يقل عن 3 أيام بعد الذبح في الثلاجة (4 درجات) وتجمد اللحوم المتوقع استهلاكها بعد 3 أيام من الذبح في درجة (-18)

Leave a Comment

Recent Posts

للمرة الثامنة تواليا.. الترجي الرياضي يُتوّج بلقب بطولة كرة الطائرة

توج  الترجي الرياضي مساء اليوم السبت 5 أفريل يلقب البطولة الوطنية للكرة الطائرة وذلك للمرة…

2025/04/05

باجة : أساتذة يقدمون دروس دعم مجانية لـ1000 تلميذ بكالوريا [صور +فيديو]

اختُتمت اليوم الدورة الرابعة من "منتدى البكالوريا" بمدينة باجة، وهي مبادرة سنوية تهدف إلى دعم…

2025/04/05

هلال مساكن يقصي الأولمبي الباجي.. نتائج مباريات اليوم من الدور السادس عشر لمسابقة كأس تونس

 اليوم السبت الدفعة 2 من مباريات الدور 16 من مسابقة كأس تونس لكرة القدم وفي…

2025/04/05

القصرين: انطلاق فعاليات مهرجان ربيع الطفولة في دورته الرابعة (تصريح)

انطلقت اليوم السبت 05 افريل 2025 فعاليات مهرجان ربيع الطفولة بالبريج في دورته الرابعة و…

2025/04/05

الجبابلي : يتم حاليا تفكيك كل المخيمات العشوائية للمهاجرين وتطبيق القانون بمقاربة شاملة (فيديو)

تفكيك المخيمات العشوائية وإجلاء المهاجرين غير النظاميين: مقاربة أمنية وإنسانية متكاملة أكّد الناطق الرسمي باسم…

2025/04/05

التشكيلة الأساسية لريال مدريد في مواجهة فالنسيا

أعلن كارلو أنشيلوتي، المدير الفني لريال مدريد  ، تشكيلة فريقه لمواجهة فالنسيا اليوم السبت انطلاقا…

2025/04/05