لاعداد الصمصة التونسية باللوز في المنزل يجب اتباع الخطوات التالية:
المقادير :
• 250 غ من اللوز المطحون
• 3 ملاعق طعام من السكر البودرة
• ملعقتان كبيرتان من ماء زهر أو ماء عطرشية
• 35 غ من الزبدة المذابة
• 5 إلى 7 أوراق بريك (ملسوقة )
للشراب:le sirop
• 100 غ من السكر
• 200 مل من الماء
• ملعقتان كبيرتان من ماء زهر أو ماء عطرشية
• 3 ملاعق كبيرة من العسل
إعداد الحشو:
1. اخلطي اللوز مع السكر
2. أضف الزبدة
3. أضف ماء زهر ، ثم امزج حتى تحصل على عجينة متجانسة
تحضير الشراب:
1. قم بغلي الماء والسكر على نار هادئة
2. أضف العسل وماء الزهر ثم اطهيه حتى تحصل على سائل لزج
تحضير الصمصة
1. قطع أوراق بريك إلى 3 إلى 4 شرائح متساوية تمامًا
2. قم بدهن أوراق البريك بالزبدة المذابة.
3. ضع القليل من الحشوة في نهاية الورقة
4. أطوي من جانب إلى آخر حتى تحصل على مثلث
5. ضعيها على صينية فرن بالزيت في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 إلى 35 دقيقة
6. تغمس في شراب ساخن وقم بإزالتها بسرعة
7. رش القليل من الفاكهة المجففة المطحونة عليه
تشهد درجات الحرارة يوم الجمعة 28 جوان 2024 تراجع بشكل نسبيّ، حيث تتراوح القصوى بين…
استقبل رئيس الجمهورية قيس سعيّد، عشية هذا اليوم الخميس 27 جوان 2024 بقصر قرطاج، السيّد…
رشح قادة الاتحاد الأوروبي يوم الخميس الألمانية المنتمية ليمين الوسط أورسولا فون دير لاين لرئاسة…
تنتظم مناظرة تاريخية كل من جو بايدن ومنافسه دونالد ترامب اليوم الخميس 27 جوان 2024،…
أفاد وزير الإعلام الفلسطيني أحمد عساف, أن عدد الشهداء في صفوف الصحفيين الفلسطينيين جراء العدوان…
أعلن إدواردو ديل كاستيلو وزير الداخلية البوليفي أن نحو 12 ضابطا بالجيش تم القبض عليهم…
Leave a Comment