لاعداد الصمصة التونسية باللوز في المنزل يجب اتباع الخطوات التالية:
المقادير :
• 250 غ من اللوز المطحون
• 3 ملاعق طعام من السكر البودرة
• ملعقتان كبيرتان من ماء زهر أو ماء عطرشية
• 35 غ من الزبدة المذابة
• 5 إلى 7 أوراق بريك (ملسوقة )
للشراب:le sirop
• 100 غ من السكر
• 200 مل من الماء
• ملعقتان كبيرتان من ماء زهر أو ماء عطرشية
• 3 ملاعق كبيرة من العسل
إعداد الحشو:
1. اخلطي اللوز مع السكر
2. أضف الزبدة
3. أضف ماء زهر ، ثم امزج حتى تحصل على عجينة متجانسة
تحضير الشراب:
1. قم بغلي الماء والسكر على نار هادئة
2. أضف العسل وماء الزهر ثم اطهيه حتى تحصل على سائل لزج
تحضير الصمصة
1. قطع أوراق بريك إلى 3 إلى 4 شرائح متساوية تمامًا
2. قم بدهن أوراق البريك بالزبدة المذابة.
3. ضع القليل من الحشوة في نهاية الورقة
4. أطوي من جانب إلى آخر حتى تحصل على مثلث
5. ضعيها على صينية فرن بالزيت في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 إلى 35 دقيقة
6. تغمس في شراب ساخن وقم بإزالتها بسرعة
7. رش القليل من الفاكهة المجففة المطحونة عليه
أكّد مساعد رئيس الاتحاد التّونسي للفلاحة والصّيد البحري، الناصر العمدوني، أنّ المخزون الاستراتيجي للحليب المعلب…
أفاد الرّئيس المدير العام للصّندوق الوطني للضّمان الاجتماعي، محمد كريم، بأن الصّندوق تلقى إلى حدود…
التقى رئيس الجمهورية قيس سعيّد، مساء يوم الأربعاء 22 ماي 2024 بطهران، سماحة آية الله…
أشرف اليوم الأربعاء 22 ماي 2024 نادر حمدوني والي قفصة على جلسة خصّصت للنّظر في…
أفاد والي سيدي بوزيد عبد الحليم حمدي، لدى إشرافه اليوم الأربعاء بمقر الولاية، على جلسة…
قرّر قاضي التّحقيق الأول بالمحكمة الابتدائية بتونس الابقاء على سعدية مصباح تحت مفعول بطاقة الايداع…
Leave a Comment