لإعداد الفطائر التونسية في المنزل بطريقة سهلة و سريعة اتبع النّصائح التالية:
المقادير:
– 500 غرام من الطحين
– كيس واحد من خميرة الخبز
– 1 ملعقة صغيرة سكر
– رشة ملح
– الماء (تعتمد الكمية على الدقيق)
– 25 صل من الزيت
التحضير:
1. اخلطي الدقيق والملح والسكر والخميرة مع إضافة الماء ببطء
2. اعجني الخليط حتى تحصلي على عجينة ناعمة
3. اتركيها لمدة ساعة على الأقل
4. سخني الزّيت في مقلاة لمدة 15 دقيقة
5. قسمي العجين إلى كرات صغيرة وتسطيحها بأصابعك لعمل فطيرة رقيقة
6. تقلى العجينة حتى تتضخم
7. ضعي الفطائر الناضجة على منشفة.
للحصول على لمسة لذيذة ، يمكنك رشها بالسكر أو تقديمها بالعسل
لمتابعة كلّ المستجدّات في مختلف المجالات في تونس
تابعوا الصفحة الرّسمية لتونس الرّقمية في اليوتيوب
تعليقات