للوقاية من التسمّمات الغذائية.. وزارة الصحة تُقدّم جملة من النصائح

أفادت وزارة الصحة،بأنّ المصالح المختصّة الراجعة لها بالنظر مركزيا وجهويا ومحليا، تؤمّن المراقبة الصحية للأغذية في مختلف المراحل.

وللوقاية من المخاطر الصحية المرتبطة بالأغذية ومن التسمّمات الغذائية الجماعية، أكدت وزارة الصحة على:

– ضرورة اقتناء الأغذية من مؤسّسات ومحلّات معدّة للغرض.

– احترام شروط حفظ صحة الأغذية على المستوى المنزلي وأثناء تنظيم حفلات الزفاف وغيرها من المناسبات العائلية.

– اقتناء مواد غذائية تتوفر فيها شروط السلامة الصحية للأغذية.

– توفير أجهزة التبريد الضرورية والماء الجاري الصالح للشراب ومواد التنظيف والتطهير وحفظ المواد الغذائية في درجات حرارة مناسبة وعدم تركها لوقت طويل خارج أجهزة التبريد.

– احترام شروط حفظ الصحة الشخصية وخاصة الحرص على غسل الأيدي واعتماد السلوكيات السليمة من طرف متداولي المواد الغذائية.