دبارتنا لليوم في شهر رمضان الفضيل: شربة فريك، مقرونة، طاجين،سلاطة و بريك دنوني مشتهي في سيدي رمضان و احنا باش نودوكم بالوصفة متاعو
المكونات
للعجينة :
2 كيسان سميد ارطب
1 كأس فارينة
شوية كركم حسب الرغبة
شوية خميرة مرطبات
شوية ملح
زيت زيتون mg j’aime
1 كأس ماء
فلم بلاستيكي شفاف kollyoum
للحشو :
زيت عباد عباد الشمس mg j’aime
لحم مفروم
1 بصلة مفرومة
شوية ملح و فلفل أكحل
تابل و كروية kollyoum
جبن مرحي
معدنوس مقصوص
زيت نباتي للقلي kollyoum
طريقة التحضير
تحضير العجينة
في وعاء نحطو السميد و الفارينة، الكركم، الملح، خميرة مرطبات و زيت الزيتون mg j’aime و نخلطوهم مليح و من بعد نزيدو عليهم الماء باش العجينة تتلم مليح و نلموها من غير ما نعجنوها باش ما تولي يابسة و نلفوها في فلم بلاستيكي شفاف kollyoum و نخليها ترتاح
تحضير الحشو
في طاهية نحطو شوية زيت عباد الشمس mg j’aime، البصل، لحم مفروم، ملح و فلفل أكحل، تابل و كروية kollyoum و نخلطوهم مليح و نحطوهم على النار حتى يطيب اللحم مفروم ثم نزيدوهم المعدنوس و الجبن المرحي و نخلطوهم مليح
في مقلاة نصبو شوية من زيت نباتي للقلي kollyoum ونخليوه يسخن
وفي نفس الوقت على مكان عمل مسطح نحلو العجينة متاعنا سمك 1 صم وفي آلة تحضير بريك دنوني حطينا العجينة و في وسطها الحشو و سكرنا عليها بالباهي باش ما تتحلش في القلي.
في المقلاة حطينا كعبات البريك الدنوني يتقلاو من الجهتين و كيف يطيبو نهبطوهم و نحطوهم في طبق تقديم و صحة و بالشفاء .
تستهل لاعبة كرة المضرب التونسية أنس جابر المصنفة التاسعة عالميا مشوارها اليوم الجمعة 10 ماي…
قابس: تفاصيل العثور على جثة امرأة مفقودة منذ 4 أيام
فاز رئيس المجلس العسكري في تشاد، محمد إدريس ديبي إتنو، في الجولة الأولى من الانتخابات…
كثف الاحتلال ضرباته في قطاع غزة اليوم الجمعة بعد أن غادر طرفا النزاع طاولة المفاوضات…
في ما يلي برنامج أبرز مباريات اليوم الجمعة 10 ماي و النّقل التلفزي : الدّوري…
Leave a Comment