لإعداد مقرونة ببوبش محشية بطريقة سهلة يجب اتباع الخطوات التالية:
المقادير:
• 150 غ من المقرونة الخاصة (ببوشة)
• 1 كلغ سبانخ
• 500 غ ريقوتا
• 200 غ من الجبن المبشور
• ملح و فلفل
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• ½ ملعقة صغيرة ثوم
مكونات صلصة الطماطم:
• 1 بصلة مفرومة
• 1 فص ثوم مفروم
• 3 حبات طماطم مقشرة ناضجة
• ملعقة كبيرة من الطماطم المركزة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة بفلفل أحمر
• ملح و فلفل
التحضير:
1. تحضير الصلصة:
• يُقلّى البصل والثوم في زيت الزيتون مع الطماطم المركّزة (5 دقائق).
• أضيفي الطماطم المقشرة والملح والفلفل
• يطهى على نار متوسطة حتى يتم الحصول على صلصة موحدة.
2. تحضير حشوة السبانخ:
• ضعي الزبدة في مقلاة مع السبانخ المفروم والثوم
• حرك بانتظام حتى يتبخر كل السائل
• أضف القليل من الملح والفلفل
• يضاف الريكوتا و الجبن ثم يخلط
3. تحضير بابوشة
• وضع بابوشة من 5 إلى 7 دقائق في الماء المغلي المملح، ثمّ تصفيته
• املأ قطع بابوشة بحشوة السبانخ
• نضع نصف صلصة الطماطم في طبق ونضع قطع بابوشة
• يرش ما تبقى من صلصة الطماطم
• ضعيها في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة عند 180 درجة
التقى وزير الشؤون الخارجية والهجرة والتونسيين بالخارج نبيل عمّار، اليوم الأربعاء 15 ماي 2024 بمناسبة…
قالت المندوبة الجهوية للتنمية الفلاحية بالمنستير، فريدة جماد منصوري، بأنّه وقع اختيار ولاية المنستير لإرساء…
أصدر قاضي التحقيق بالمحكمة الابتدائية بتونس، مساء اليوم الأربعاء 15 ماي 2024، بطاقة إيداع بالسجن…
التقى وزير الشؤون الخارجية والهجرة والتونسيين بالخارج، نبيل عمّار، بنظيره الجيبوتي، محمود علي يوسف، على…
قالت كارين جان بيير المتحدثة باسم البيت الأبيض، اليوم الأربعاء 15 ماي 2024، إن إدارة…
مثّل إرساء "استراتيجية خصوصية لتنمية المناطق الحدودية" وبحث الإشكاليات الكبرى والمرتبطة بتزايد نسق حركة الهجرة…
Leave a Comment