تشيش بالقرنيط المكونات
100 غ تشيش أو شربة فريك
250 غ قرنيط مقصوص 1 مغرفة كبيرة طماطم مركزة
بصلة مفرومة
2 معارف کبار زيت زيتون
100 غ حمص منفخ 1 مغرفة كبيرة نعناع شايح 2 معارف صغار فلفل احمر 1/2 مغرفة صغيرة كركم 1/2 مغرفة صغيرة كمون 2 فصوص ثوم مهرسین ملح وفلفل اسود
شوية كبار
طريقة التحضير
في شوية ماء نمزجو الكمون، الفلفل الأحمر الكركم، الفلفل الأسود و الملح ونتركهم جانبا في الطاهية نحطو الزيت، البصل، الثوم والقرنيط ونقليوهم على نار هادية لمدة 5 دق مع التقليب
نضيفو الطماطم و خليط التوابل مع تقليب المكونات لمدة 5 دق
تم نزيدوهم التشيش والحمص مع التقليب
بعد ما تقلاو المكونات الكل نسكبو كمية باهية من الماء ونخليوهم يغليو لمدة 30 دق
نتفقدو الحمص و القرنيط اذا طابو نضيفو الكبار والنعناع وبعد 5 دق نهبطوه من على النار والتشيش متاعنا طاب
لمتابعة كلّ المستجدّات في مختلف المجالات في تونس
تابعوا الصفحة الرّسمية لتونس الرّقمية في اليوتيوب
تعليقات