كيفية إعدادا عين سبنيوريّة

لإعداد عين سبنيوريّة في المنزل بطريقة سهلة يجب اتباع الخطوات التالية:
المقادير :
• 300 غ لحم مفروم
• 4 بيض مسلوق
• ملعقتان كبيرتان من الزيت
• 2 فص ثوم مفروم
• ملح و فلفل
• ملعقة من مسحوق الكزبرة (تابيل).
• ملعقة من مسحوق النعناع الجاف
التحضير:
1. اخلطي اللّحم والثّوم مع الزّيت والنّعناع
2. يضاف الملح والفلفل والكزبرة
3. اطرح الخليط باستعمال الملعقة ونصفف البيض المسلوق فوقه
4. نقوم بلف الخليط جيدا باستعمال ورقة الألمنيوم ثمّ نغلقها من الجانبين
5 . ضعيها في فرن 180 درجة لمدّة 30 إلى 40 دقيقة
6 . ننزع ورقة الألمنيوم و نقطع عين السّبنيورية شرائح متساوية