مع إقتراب حلول عيد الفطر المبارك تفضل العديد من العائلات بمدينة باجة إعداد حلويات العيد بالافران التقليدية او ما يسمى بالكوشة العربي فلايزال القليل منها يتواجد بالمدينة العتيقة بباجة فيتزايد الإقبال عليها هذه الايام لما تمتاز به من نكهة خاصة وطابع تقليدي ومذاق خاص.
وقال شكري الحمراوي صاحب الكوشة في تصريح لمراسل تونس الرقمية في الجهة أنه تم فتح الكوشة منذ سنوات و بقيت تحافظ على إعداد الحلويات بالحطب على غرار البقلاوة و الغريبة التونسية إلا أن الإقبال هذا السنة سجل تراجعا بسبب إرتفاع أسعار الفواكه، على حد قوله.
كما قال عدد من سكان المدينة العتيقة بباجـة أن الكوشة العربي تعمل بالحطب وهذا ما يجعلها متفردة ويجعل مذاق الحلويات فيها مختلف، وفق تأكيدهم.
لمتابعة كلّ المستجدّات في مختلف المجالات في تونس
تابعوا الصفحة الرّسمية لتونس الرّقمية في اليوتيوب
تعليقات