أفاد منور الصغيري مدير وحدة الإنتاج الحيواني في الاتحاد التونسي للفلاحة و الصيد البحري، بأنّ منظومة الألبان تعاني اليوم صعوبات كبيرة وهي اقتصادية بالأساس، حيث أنّ الفلاحين يعانون من العديد من الصعوبات أبرزها الانتاج بتكلفة مرتفعة جدّا مقابل سعر بيع بعيد عن هذه التكلفة.
وأضاف الصغيري في تصريح لتونس الرّقمية، اليوم الجمعة 24 نوفمبر 2024، بأنّ الإدارة هي المهيمنة على منظومة الألبان وهي التي تحدّد الأسعار للفلاح، متابعا القول بأنّ القطاع يعاني أيضا من غياب رؤية واضحة للمستقبل، ما إذا كان الانتاج سيتمّ توجهيه نحو التصدير أو نحو الاستهلاك الوطني.
كما شدّد محدّثنا على أنّ كلّ هذه العوامل تسببت في مشكل هام على مستوى انتاج الحليب خاصة بالنسبة للفلاح، حيث يتمّ تسجيل نقص حاد في مادة الحليب وصعوبة في انتاجه لأنّ تكلفته بالنسبة للفلاح تقدّر بـ 2 دينار لللتر الواحد في حين يتمّ البيع بـ1340 مليم فقط، داعيا إلى ضرورة دعم الفلاحين للبقاء في مناطق الانتاج.
ولاحظ ذات المصدر أنّه من غير المقبول مغادرة مربي الأبقار لمناطق الانتاج، خاصة وأنّ تكوينهم يتطلّب أكثر من الـ 10 سنوات، مشيرا إلى انعكاسات هذا الوضع على ظاهرة النقص الفادح في مادة الحليب في الأسواق التونسية، وجدّد التأكيد على ضرورة دعم وحماية المربين وصغار الفلاحين.
لمتابعة كلّ المستجدّات في مختلف المجالات في تونس
تابعوا الصفحة الرّسمية لتونس الرّقمية في اليوتيوب
تعليقات