عين سينيورية
500 غ لحم مفروم
2 فصوص ثوم مفرومين
5 بيضات مسلوقين
1 مغرفة كبيرة تابل
1 مغرفة صغيرة نعناع شايع مرحي 1 مغرفة كبيرة فلفل احمر ملح و فلفل اكحل
شوية معدنوس مقصوص جويد
طريقة التحضير
نفوحو مليح اللحم المفروم بالفلفل الأحمر، الثوم، النعناع، المعدنوس ،تابل، الملح و الفلفل الأكحل نفرشو اللحم المفوح على ورقة اليمنيوم كبيرة مستطيلة الشكل
نحطو كعبات البيض في منتصف المستطيل على خط واحد ونلفو اللحم المفروم على البيض بواسطة ورقة اليمنيوم و نغلقوها باحكام ثم نحطوه في الفرن لمدة 30 دق على درجة حرارة 180° بعد ما تطيب عين السبنيورية نخرجوها من الفرن، نحيو ورقة الاليمنيوم ونقصوها شرائح و نقدموها
لمتابعة كلّ المستجدّات في مختلف المجالات في تونس
تابعوا الصفحة الرّسمية لتونس الرّقمية في اليوتيوب
تعليقات