أكد بائع أجبان بمدينة باجة حجم الاقبال الكبير على الأجبان والريقوتة في رمضان كاشفا أن الريقوتة بدأت مع الايطاليين حين كانوا يعيشون في باجة وكلمة رقوتة متأتية من الغة الايطالية “ricotta ” واستكمل الحكاية التونسيون من بعدهم.
ولفت البائع في تصريح لمراسل “تونس الرقمية” بالجهة ان صناعة الأجبان والريقوتة تطورت مع مرور الزمن مضيفا “مثلا نصنع اجبان بالحبق وأجبان بالإكليل والزعتر وغيرها”.
أجبان وريقوتة باجة يأتيها التونسيون من كامل ولايات الجمهورية لمذاقها المميز والفريد.
لمتابعة كلّ المستجدّات في مختلف المجالات في تونس
تابعوا الصفحة الرّسمية لتونس الرّقمية في اليوتيوب
تعليقات