لتحضير البوزة التونسية بالبوفريوة يجب اتباع الخطوات التالية:
المقادير :
• 100 غ من البوفريوة
• 200 غ من الحليب المكثف المحلى
• 30 غ من نشاء الذرة
• 3 ملاعق كبيرة من السّكر
• 0.5 لتر من الماء (أو الحليب)
التحضير:
1. اخلطي البوفريوة في الخلاط الكهربائي للحصول على عجينة ناعمة
2. يسكب الماء في قدر ويضاف الحليب المكثف ونشا الذرة والسكر وعجينة البوفريوة، ثم يوضع على نار خفيفة
3. يخلط ويحرك باستمرار مع خفاقة يدوية حتى يتمّ الحصول على كريمة.
4. نضع البوزة في أكواب، ونزين بالفواكه المجففة المسحوقة
* إذا كنت ترغب في تقديم بوزة كمشروب قم بزيادة قليل من الماء
لمتابعة كلّ المستجدّات في مختلف المجالات في تونس
تابعوا الصفحة الرّسمية لتونس الرّقمية في اليوتيوب
تعليقات