وصفة By MG
للعجينة
200 غ فارينة
200 غ سميد
شوية ملح و شوية ماء
الحشو
بصل مقصوص جيد
فلفل أخضر مقصوص صغير
طماطم مقصوصة مكعبات
ملح و فلفل أكحل
2 فصوص ثوم مهرسين
1 مغرفة كبيرة معجون طماطم
1 مغرفة صغيرة هريسة
معدنوس مقصوص جيد
طريقة التحضير
العجينة
في إناء نحطو الفارينة و السميد و الملح و نخلطوهم مليح و نلموهم بالماء حتى يوليو عجينة طرية و ندلكوها مليح ونخليوها ترتاح
في وعاء نحطو مكونات الحشو الكل نخلطوهم مليح و نحطوهم على النار يطيبو نصف طياب ثم نزيدوهم المعدنوس حسب الإختيار
ناخذو العجينة نقسموها لقطع متساوية و نشكلوهم لكرات متوسطة الحجم
نرشو طاولة العمل بالفارينة و نحلو العجينة حتى تولي رقيقة ثم نحطو في وسطها الحشو و نسكرها ونثقبها بالفرشيطة من فوق ونحطوها فوق طاجين سخون مدهون بشوية زيت
كيف يطيب الوجه الأول نقلب الوجه الثاني حتى تطيب الكل.
سيدي بوزيد: نفوق 65 رأس غنم في حريق بزريبة أغنام
أحدثت وزارة الصّناعة والمناجم والطّاقة لجنة مكلّفة بجرد وتقييم العقارات، التي توجد تحت تصرف الشّركة…
قرّر المدرب البرتغالي للترجي الرياضي التونسي ميغيل كاردوزو أن تدور بقية الحصص التدريبية إستعداداً لمواجهة…
استثنت وزارة المالية العديد من أنواع الحلويات الشّعبية من دفع إتاوة الدّعم المطبقة من أجل…
طالب اليوم الأربعاء، 15 ماي 2024، نور الدّين بن عياد رئيس الاتحاد التونسي للفلاحة و…
أشرف السيد "عـــــزالدين شلبي" والــــي بن عروس اليوم الأربعاء 15 ماي 2024، بمقر بلدية بن…
Leave a Comment